Джем вишневый с красной смородиной

вишня - 1 килограмм
смородина красноватая - 500 гр
сахар - 1,8 килограмм
вода - 150 грам

Вишню и смородину сортируют, моют, устраняют плодоножки, веточки, косточки, протирают, из ягод смородины устраняют зёрна.
Смородину заливают горячей водой (100– 150 гр на 1 килограмм смородины) и уваривают до загустения.
К протертой вишне набавляют воду, проваривают, вводят число сахара, уваривают массу до готовности, повсевременно помешивая.
В проваренную вишню набавляют загустевшую смородину, путают с оставшимся сахаром и уваривают джем до готовности.
Готовый горячий джем разливают в банки, прикрывают лакированными крышками, герметически укупоривают, перекладывают горлышком вниз и холодят.